長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

今回のお取り寄せはしっとり系お芋の代表格“安納芋”！
入居者様にお芋を新聞紙で包むこと、包んだお芋を水に浸して絞る、その後、アルミホイルで包む作業をお手伝いいただきました！

 

お芋は薪ストーブで焼き上げます。遠赤外線効果でお芋の芯まで熱が伝わり、ふっくらあま～い焼き芋になります。

 


「甘くて美味しいわー。」
咲楽の皆さんも大満足！しっとりと甘くて食べやすい安納芋でした！