介護付有料老人ホーム　エールコート咲楽（さくら） » 2020

3月23日　キッチン担当者メニュー　第5弾

2020年03月27日（金）06時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽キッチンスタッフです。

毎週出される献立表が空白!?御膳が出るまで分からない『キッチン担当者メニュー』を行っています。11月から毎月提供して大好評！それもそのはず、担当するキッチンスタッフが得意な料理を披露することとなってます。今回はWさんのメニューで第5弾！

今回のメニューをご紹介！

・野沢菜ごはん…信州といえば野沢菜！抗酸化作用がある長寿食！

・長芋の豚肉巻き…長芋と豚肉の組み合わせは疲労回復の効果が高まります。

・サラダ寒天

・大根きんぴら…大根の食感を楽しんでください！

・ブロッコリーの塩昆布和え…ブロッコリーはビタミンC豊富。風邪予防☆彡

・かき玉汁

・いちごのシフォンケーキ…春はイチゴが一番おいしいですね。

春の陽気とともにたくさん食べて元気に過ごしましょう！

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3月21日　桜の壁飾りづくり

2020年03月26日（木）10時46分

長野県松本市にある介護付き有料老人ホームエールコート咲楽です。

咲楽では定期的に咲楽の皆さんがホールに集い、合同レクリエーションを行っています。普段は全員が集って行っていますが、感染症予防の観点からテーブルを離し、回数を分けてレクリエーションを開催しました。

今回の壁飾りは簡単！好きな風景を選んでいただき、そこに桜の花びらを貼り咲かせていこうという作業！花びらを貼れば貼るほど春らしい風景になり、心が躍るような気持ちになってきました！

完成！それぞれ皆さんにお考えがあり、気にびっしりと花びらを貼る方もいれば、桜が舞い散る様子を表現された方もいらっしゃいました。作品は居室にある額にかざりその季節を楽しみます。咲楽の水仙は咲き始め、桜のつぼみも膨らんできました。満開になるのが楽しみですね。

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3月18日　温室散歩

2020年03月25日（水）08時00分

長野県松本市にある介護付き有料老人ホームエールコート咲楽です。

雲一つなく春らしい陽気となったこの日！咲楽の皆さんは中庭や温室へお散歩する様子が多くみられました！

外もポカポカ陽気でしたが温室の中は夏のような暖かさ！バナナやパパイヤ、コーヒーの木、ハイビスカス、ブーゲンビリヤなど南国の木々がすくすくと成長しています。

「気持ちいいですね！」

レモン発見。きれいな黄色になるのが楽しみです。

「カラーン！カラーン！」

中庭では鐘を鳴らしてから東屋を1周して建物に入ります。

「鐘の音、しっかり聞こえましたよ！」

事務所からスタッフが鐘の音に答えます。これから暖かくなるので散歩の機会を増やしていきたいと思います。桜の開花が楽しみですね。

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3月11日　駄菓子屋開店！

2020年03月24日（火）16時46分

長野県松本市にある介護付き有料老人ホームエールコート咲楽です。

新型コロナウイルスのニュースでちょっと沈みがちになってしまいそうな空気を吹き飛ばしたい！と施設内イベントで”咲楽駄菓子屋”を開店しました！

駄菓子の購入ルールは簡単！店番をしているスタッフとじゃんけんをして勝ったらお菓子をもらえます。

ホール中に響く「じゃんけんぽん！」「あいこでしょ！」の掛け声！負けても何度でも「じゃんけんぽん！」。あっさり勝っていく方、何度も負けてしまう方どちらも楽しむことができました。お菓子を5つゲットするまで咲楽の皆さんには頑張っていただきました。

駄菓子の定番、うまい棒は4種類の味を用意。人気ナンバー1のコーンポタージュ味が早く売り切れるかと思いきや、めんたい味やチーズ味が早くに売れていました！

咲楽スタッフも割烹着やエプロンを着て駄菓子屋さんになりきってみました。

最後まで回った方は春らしい袋につめて「おやつにどうぞ！」とお渡ししました！昔懐かしの駄菓子の味！いかがでしたか？

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3月8日　ごちそうさまクッキング！（煮込みうどん）

2020年03月21日（土）10時33分

長野県松本市にある介護付き有料老人ホームエールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまｃｏｏｋｉｎｇ！この時期は三寒四温。まだまだ寒い日もあり、あったかい食事で暖まりたい…。咲楽の皆さんと煮込みうどんをクッキングすることに決めました！

咲楽の皆さんには包丁で野菜をカットしていたり、きのこをほぐすなどの作業を一緒に行っていただきます。考えながら手先を動かすことは、脳の刺激にとても良いと考えています。毎月行っているクッキングなので咲楽の皆さんが得意なことをスタッフが把握し、役割分担しているのでスムーズに調理が進んでいきます。

あたたかーい”煮込みうどん”の完成です！

仲間と一緒に調理したお昼ご飯はおいしいですね！

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3月7・8日　スタンプラリー

2020年03月17日（火）06時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

咲楽では新型コロナウイルスの感染予防の対策を引き続き行っています。感染症予防には手洗い、うがい、消毒はもちろんの事、免疫力を高めるため体力をつけておくことも必要と言われています。

咲楽館内にいくつかのチェックポイントをおきます。そのポイントを順番に移動して体力をつけよう！と２日間通じてスタンプラリーを開催しました。

チェックポイント”お地蔵様”です。

皆さんが持っているスタンプラリーシートにはチェックポイントごとのクイズ問題が書かれています。チェックポイントまで行き、そのクイズの回答を確認するとスタンプがもらえるルールです。

チェックポイント”温室”です。

ここだけは南国そのもの！バナナやコーヒーの木、パパイアを鑑賞してスタンプを押してもらいました！

咲楽の皆さんからは「外の空気が気持ちいい！」「結構歩いたね」との感想が聞かれました！室内にいるだけではわからない春の空気を感じていただけたかと思います。引き続き、咲楽の中で楽しんでいただけるようなイベント・行事を検討していきます！

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3月3日　ひな御膳

2020年03月16日（月）08時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽キッチンスタッフです。

雛御膳は、ちらし寿司、ローストビーフ、茶碗蒸し等を提供致しました。ひし餅は、色がきれいだねとの感想を頂き大変好評でした。ピンクは「魔除け」、雪がとけて大地に草が芽生え桃の花が咲く様子、白は雪を意味し、緑は「健康や長寿」大地を表現している。春の訪れを感じながら召し上がって頂けたのではないかと思います。

手作り甘酒は自然の甘さで大好評でした！