長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

今年1月に焼き芋会を開催しました。咲楽の皆さんにお芋を新聞紙やアルミホイルに包む作業をお手伝いいただき、薪ストーブで焼いたホクホクのお芋を午後のおやつで召し上がるイベントです。

実は咲楽の皆さんより「もう1回焼き芋が食べたい！」との要望が多く寄せられたため、アンコールにお応えして焼き芋会 リターンズ！と題して開催しました。

新聞紙とアルミホイルに包まれたお芋！今季2回目という事もありあっという間に仕上がりました！薪ストーブでじっくり焼いていると良い香りがホールに広がってきます。

お芋の品種は『紅あずま』！甘みはしっかりとしたホクホク系のお芋です。

「美味しい！」

さつまいもには美肌に大切なビタミンCの他、ビタミンEや食物繊維が豊富。焼き芋会リターンズいかがでしたか？皆さんの笑顔を見ているとお芋の力は素晴らしいと感じました！

又、来季をお楽しみに！