長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
月に一度、ユニット単位で入居者様とスタッフが一緒に料理をする“ごちそうさまクッキング！。この日は手打ちうどんをクッキングしました！
水合わせの作業はスタッフが担当。塩水と小麦粉を合わせてまとめます。
ここからは咲楽の皆さんにお任せ！まとめた小麦粉を揉みこむ作業を交代で行っていただきました！結構、力が必要でした！
揉みこんだ小麦粉は30分寝かせます。
そして生地を伸ばす作業！ここも咲楽の皆さんに積極的に参加していただきました！
完成！自分たちで協力して作った手打ちうどん！程よく腰があり美味しくいただきました！
次回のクッキングも楽しみにしましょう！
6月3日 救急救命講習
2025年07月06日（日）16時48分
松本広域消防署 神林出張所の署員さんにお越しいただき、スタッフ対象とした救急救命講習を開催。
AEDの使用、胸骨圧迫、人工呼吸の方法など教えて頂きました！
知識、技術を身につけておくことで、入居者様はもちろんのこと、生活の中のいざというときに役に立てればと思います。
神林出張所の署員さん、講習にお越しいただきありがとうございます。
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