長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

月1回のクッキングの日！この日は煮込みうどんでしたが、それに合わせて信州を代表する郷土食「野沢菜漬け」にも挑戦しました！

 

ユニットごとに切り漬けを仕込み、同じ分量でもそれぞれの味わいに個性が出るのが面白いところ😊

 


みずみずしい食感と程よい塩気で、
みんなでおいしくいただきました✨