長野県松本市にあるエールコート咲楽です。
咲楽から見える山々も雪化粧をし、冬本番を迎えてきました。
信州人にとってなくてはならない味が「野沢菜」です。信州ではこの時期になると「野沢菜漬け」が始まります。
咲楽でも「野沢菜漬け」がこの時期の恒例行事となっています。
咲楽では手頃で簡単な切り漬けにして頂きます。皆さんで食べるのがとても楽しみです。
信州の食文化として、今でも多くの人に愛され続けている「野沢菜漬け」！ 咲楽でも信州の味覚をこれからも楽しんで行きたいと思います。
