長野県松本市のエールコート咲楽です。
月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまｃｏｏｋｉｎｇ！”
今回、作ろう！と張り切って作り始めた料理は「すいとん！」です。寒い時期に召し上がるにはぴったりです。
『すいとん』とは小麦粉を練って丸めて、出汁で煮込んだ、日本各地にある郷土料理のことですね。地域によっては東北地方の一部では「はっと」や「ひっつみ」などと呼ぶそうですよ！
咲楽の皆さんにはいつものように野菜のカット、皮むきなどお手伝いいただきました！
カボチャ風味の『すいとん』の完成です！
暖冬とは言われていますが、温かい料理が美味しい時期ですね。
また来月もお楽しみに！
