長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
長野県では4〜6月の時期は、山菜の収穫シーズンとなります。そのため咲楽では毎年、ふきのとうとふきの収穫へ出掛けます(この「咲楽からのお知らせ」でも紹介)が、なんと近くの畑に”こごみ”という山菜を発見！
咲楽の足腰に自信のある皆さんに声掛けをし、”こごみ”の収穫へ出掛けました！
木の下まで一生懸命手を伸ばして収穫してくれてます。
「あともうちょっと、がんばりましょう！」
収穫した”こごみ”は皆さんで下処理をしてから、咲楽キッチンスタッフへ調理をお願いします。どんな料理として出てくるかとても楽しみ！
収穫をお手伝いして頂いた皆さん、お疲れ様でした！
