長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
今年2回目の『ふき採り』へ有志の皆さんと一緒にお出掛けしました！
収穫に参加した有志の皆さんも張り切って収穫をお手伝いいただきました。
収穫した”ふき”を待ち構えていた咲楽の皆さん！次々と”ふき”のすじをとっていきます。咲楽ではこのように手先、足先を動かすことは脳を活性化し、心身の機能維持にとても良いと考えています。そのため皆さんに参加の声掛けを行っています。
手先が動かせない方でも、その様子をご見学頂き、昔を回想したり、ふきの良い香りを感じることで何か感じて頂けると考えています。「普段、動かない手が動いた！」なんてことも実際あるんです。
”ふき”は煮物や甘酢漬けにしてお出ししています。
時季の食べ物は本当に美味しいですね。皆さん、お楽しみ！
