長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまｃｏｏｋｉｎｇ！”
7月は『夏カレーライス』作りを各ユニットでクッキングしました！
夏野菜のズッキーニ、なす
、トマト
等の野菜を咲楽の皆さんに次々とカットして頂きます。「調理をすること」は私たちの食欲を満たすことはもちろんですが、長年ご家族・他人のために調理してきた皆さんにとっては、「楽しみ」や「生きがい」になっている方もいらっしゃいます。
又、ある脳科学者の方は「調理すること」が脳の活性化に効果があると述べています。
今回の夏カレー
作りも美味しくできました!!
咲楽ではこれからも意義のある「調理」することを大切にしていきたいと思います。
