長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
エールコート咲楽では『ポッドを使ったお米作り』に挑戦し、今年で3年目となりました。成長し実ったお米(通称：咲楽米)を稲刈りをし、咲楽テラスに「はぜかけ米」として干していました！
そして今回、咲楽の有志の皆さんと共に脱穀作業を開始しました。
ひっくり返したご飯茶わんに穂を入れて引っぱると、もみが容器の中に残ります。この原始的な方法で脱穀作業を進めていきました。
「こんな稲こきはじめて！」
初めて作業された方は大変驚かれていました。10/26のイベント『文化の日バイキング』で松茸ご飯として登場する予定です。
咲楽の皆さん、お楽しみに！
