長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

咲楽のみなさんに選んで食べる楽しさ、喜びを味わって頂きたいと「文化の日バイキング」を企画しました。

キーマカレー、グラタン、天ぷら、卵豆腐、鶏肉のトマト煮、鯖と鮭の塩焼き、ゼリー、果物など20種類以上を超えるたくさんの料理を召し上がって頂きたいと咲楽自前のキッチンスタッフ一同、腕によりをかけて頑張りました！

見た目はもちろん、季節感にこだわった秋の旬の素材として『松茸』があります。先日、収穫した咲楽米を使い『松茸ご飯』としてお出ししました。

韓国の「ナムル」、イタリア風のトマト煮など世界各国の代表的な料理で『文化の日』にちなんだバイキングを彩りました。

「もうおなかいっぱい！」

皆さんのうれしそうな表情が印象的です。好きな料理を好きなだけ召し上がって頂きました！

次回の行事食も楽しみにしましょう！