長野県松本市にある介護付ホーム エールコート咲楽です。
春を感じさせる旬の食材があります。そう「ふきのとう
」です！畑にぼこぼこと少しずつでてきたので、咲楽の皆さんと収穫に出掛けました！
「こんなにでてる。頑張って採るぞ！」
「うれしい！良い香り！」 沢山収穫できました！
収穫後は咲楽の皆さんによる枯葉などをとる下処理です。この後、咲楽のキッチンスタッフが天ぷらとして調理し、昼食にお出ししました。
「美味しい！」収穫したての旬の食材は本当に美味しいですね
「ふきのとうには一杯が合うんだよね」とお酒のお供にしていたことを思い出された方もいらっしゃいました。
まだまだふきのとう採りは続きますのでお楽しみに！
