長野県松本市にある介護付ホーム エールコート咲楽です。
月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまｃｏｏｋｉｎｇ！本格的な春が待ち遠しいこの季節…。まだまだ心も体も温まりたい…と思い、『煮込みうどん』を皆さんとクッキングすることにしました！
ネギを包丁で切っています。ピーラーや手を使ってで野菜の皮を剥く、しめじをほぐす、応援をするなど、咲楽の皆さんが参加できることが大切と考えます。調理動作に参加できない方でも、目で見たり、だしの香りを嗅ぐことが刺激になるということを咲楽は考えています。
皆で作った作りたて温かい『煮込みうどん』は美味しい！
咲楽の皆さん！また来月のクッキングもよろしくお願いします！
