長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

咲楽からほど近くの畑の”ふき”が大きくなったとの連絡を受け、咲楽の皆さんと”ふき採り”へ出掛けてきました!

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ふきが沢山!軟らかく太いふきを皆さんで収穫しました!

 

 

 

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収穫したふきは、早速キッチンで煮てすじを摂る作業を行います。

「茹で上がりました!」

多目的ホールにふきの香りが広がります。

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「立派なふきだね〜」

「久しぶりに筋とりしたよ〜」

会話も弾みます。咲楽の皆さんは昔を思い出されたのでしょうか。とても良い表情で筋とりをされていました。その後ふきはキッチンスタッフが調理をし、昼食の煮物としてお出ししました。

「季節の初物は美味しいね!」まだまだ収穫できそうです。次回もよろしくお願いします!