長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
9月に稲刈りをしたお米を咲楽の皆さんとともに『脱穀』を行いました！その時の様子について紹介します。
咲楽で行った脱穀は非常に原始的でユニークです。
お茶碗を使って手作業で穂をとっていきます。
茶碗のふちに穂の元を置き、穂をゆっくり手前に引きます。そうするときれいに「もみ」ごととることができるんです！もちろん咲楽の有志の皆さんにお手伝い頂きました！
この咲楽の新米は行事食や甘酒に使う予定になっています。
咲楽の皆さん、こうご期待です！
