長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまｃｏｏｋｉｎｇ！今回のテーマは咲楽の皆さんが大好きな『カレーライス』をクッキングしました！

咲楽ではユニット毎で調理作業に入っています。皆さんができることに注目し、野菜の皮を剥く担当、包丁等を使用しカットする担当、野菜を炒める担当、最後の煮込む担当等に分かれてすすめていきます。

写真では付け合せのゼリーをつくる作業を行っています。

いつも思うことですが、同じ材料、同じ方法でクッキングするのに味が微妙に違うのは不思議ですね。味比べを行ってみるのも楽しいものですね。

今回も美味しい『カレーライス』が完成！

みんなで作った料理はおいしいですね！

達成感もあります。次回のクッキングもお楽しみに！