長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまｃｏｏｋｉｎｇ！今回のテーマは咲楽の皆さんが大好きな『ハヤシライス』をクッキングしました！

「指先がうまく動かないなあ」と話しながらも、皆さんと一緒ならば楽しく、ご本人のペースでしめじをさいて頂くことができます。

ユニットの皆さんで役割を分担し、協力しながら調理をすすめていきます。

ところで皆さん「ハヤシライス」のハヤシっていったいなんでしょう？との話が出てきました。そこで調べてみたところ、いろいろな説がありました。

1.　ハッシュ・ド・ビーフがなまった説

2.　丸善創業者の早矢仕さんが作った説。

3.　上野でコックをしていた林さんが作った説。

4.　林さんと早矢仕さんが作った説。林さんが調理し、早矢仕さんが医師の観点から助言し、共同で開発した？二人の名前がハヤシで一緒だったため、ハヤシライスと命名したなどの説があるそうです。

皆さんにこの話を紹介すると「へえー」と話され、「私が作ったなら○○○ライスだね」と笑いを誘っていました！

完成！思わず「イエー」のポーズしてしまいました。

みんなで協力して調理した料理は本当に美味しいですね。また来月のごちそうさまcookingをお楽しみに！