長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

咲楽の皆様に年末年始の気分を味わって頂きたい！とキッチンスタッフが腕によりをかけて年末年始メニューを作りました！

古来より新年に歳神様を迎える準備として、大晦日に最高のごちそうを用意し、「年取り魚」と呼ぶ風習がありました。長野県内では北・東信は鮭、咲楽のある中・南信はブリを年取り魚として食べていることが多いようです。

一年の無事を感謝し、ブリをはじめとするお年とりメニューを召し上がって頂きました。

1月2日　咲楽『祝賀おせち』

ちらし寿司、栗きんとん、黒豆、伊達巻、昆布巻、筑前煮など定番のおせちメニューをお楽しみ頂いております。

元日にはお雑煮も含め召し上がって頂きました！

1月3日　『お取り寄せ寿司』

キッチンスタッフは咲楽の皆さんが喜んでいただくことにやりがいを感じています。

「食べるのがもったいないくらいきれいな盛り付けだね、手作りなの？すごいね」などの声を頂き、大変感激しました。

今年も咲楽キッチンスタッフは咲楽の皆さんにとって一番の楽しみである大切なお食事を楽しんで頂けるよう腕を磨いて参ります。

本年もよろしくお願い致します。