長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

毎週出される献立表が空白!?御膳が出るまで分からない『キッチン担当者メニュー』を行っています。毎回好評！それもそのはず、担当するキッチンスタッフが得意な料理を披露することとなってます。

今回担当したスタッフAさんが披露したメニューです。

・さつま芋ご飯

・チキンカツごま味噌ソース(鶏むね肉は低脂肪高たんぱくで健康な体に)

・マカロニサラダ(明太子マヨネーズ入り)

・白菜の浅漬け(食物繊維たっぷり！)

・レモンケーキ(咲楽産レモン)

レモンケーキで使用した咲楽温室で実ったレモンです。

－医食同源－

病気の治療も毎日の食事も人間の生命を養い、健康を維持するためのもの、その源は同じである。

私たちは食事作りでしっかり健康サポートを致します。

次回の担当者メニューも楽しみにしてください！