長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

節分は咲楽特製『節分御膳』。十六穀米や鰯の丸干し、牛肉のしぐれ煮、春菊と舞茸の天ぷら等、デザートは咲楽産レモンのムースを提供しました。
鰯はＤＨＡやカルシウムなどが豊富です。そして鰯の匂いで鬼を退治し、病気や怪我を追い払い今年一年の無事を祈ります。
咲楽のお食事、特に行事食は皆さん大変楽しみにして下さっています。これからの行事に食にもこうご期待です。