長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

万葉集にも歌われていて、1000年も前から夏ばてにはうなぎと言われていたようです。暑いときに食べると言うのはたぶん自然に生活の知恵として定着していたのでしょう。咲楽でも土用の丑の日にうなぎ丼を召し上がって頂きました！

今のように土用にウナギを食べる習慣が一般化したきっかけは幕末の学者 平賀源内が、
夏場にウナギが売れないので何とかしたいと近所のウナギ屋に相談され、「本日、土用丑の日」と書いた張り紙を張り出したところ、大繁盛したことがきっかけだとか。本当！？と思うような話ですがそういわれています。

咲楽の皆さん、うなぎでこの夏を乗り越えていきましょう！