長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまｃｏｏｋｉｎｇ！今回は咲楽の皆さんと秋のお彼岸の時期でもあったため『おはぎ作り』に挑戦してみました！

今回はごま、きなこ、あんこの3種のおはぎ作り！女性の皆さんは慣れた手つきで丸めたお米にごま、きなこ、あんこを付ける作業をお手伝いいただきました！

なぜお彼岸の時期に、おはぎを食べるかというと、農作業が始まる春の彼岸にぼたもちを作り、収穫の時期に当たる秋の彼岸におはぎを作ることで、神様に感謝していたとも言われているそうです。

「おいしそう！」

みんなで作ったお食事は達成感もあるからか、特別美味しく感じますね！大好きなおはぎを満喫して頂いたようです。残さず召し上がって頂きました！

来月のクッキングもお楽しみに！