長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまｃｏｏｋｉｎｇ！今回は咲楽の皆さんと『カレーライス作り』に挑戦してみました！

ピーラーで皮を剥いてくれています。

野菜をカットして頂いています。男性の方ももちろん参加。考えながら手先を動かす調理動作は心身の機能維持にとても良いと咲楽では考えています。昔取った杵柄はそう簡単に錆びつくものではありません。ご本人ができると判断すれば、スタッフが見守りを行いながら包丁なども使用して頂きます。

カットした野菜やお肉を炒めています。

咲楽の皆さんが皆さんで少しずつ関わって完成した料理は本当に美味しく感じます。同じ材料、レシピでもユニットによって少し味が変わるのもとても面白いです。

咲楽の皆さん、次回のクッキングも楽しみにしましょう！