長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

毎週出される献立表が空白!?御膳が出るまで分からない『キッチン担当者メニュー』を行っています。11月から毎月提供して大好評！それもそのはず、担当するキッチンスタッフが得意な料理を披露することとなってます。今回はKOさんのメニューの第4弾！

今回のメニューをご紹介！

・炊き込みごはん

・すまし汁…わかめ、長ネギ、卵入りです！

・チーズ入りポテトコロッケ…じゃが芋はビタミンCが豊富で風邪予防や肌荒れに効果大！

・ふろふき大根…大根に含まれる消化酵素で胃腸を整える。

・白和え…ほうれん草、ひじき、人参入りの白和え。カルシウム、ビタミン、たんぱく質が豊富。

・カボチャ羊羹…カボチャに含まれるβ-カロチンで免疫力アップ！

咲楽の皆さん！風邪予防の食材を選んだメニューに致しました！いかがでしたか。