長野県松本市にある介護付き有料老人ホーム エールコート咲楽 キッチンスタッフです。
お花見御膳はさくらおこわ、カレイの揚げ煮、豚の角煮、新じゃがの煮物、さくらゼリーなどを召し上がって頂きました。さくらおこわやゼリーは咲楽で咲いた昨年の八重桜を使いました。室内でのお食事ではありましたが、お花見気分を味わって頂けるようなお弁当にしようとキッチン一同心を込めて作りました。
花見で一杯！
《メニュー》
さくらおこわ
カレイの揚げ煮
豚の角煮
天ぷら(春菊、舞茸)
新じゃがの煮物
二色玉子
菜の花ごま和え
卵豆腐(桜えびソース)
花見団子
さくらゼリー
すまし汁
日本酒
いちご
漬物
