長野県松本市にある介護付き有料老人ホーム エールコート咲楽 キッチンスタッフです。
母の日御膳は、栗ご飯、サーモンのお刺身、牛肉のワイン煮、春菊と舞茸の天ぷら、枝豆のすり流し、卵のカステラなど季節の食材やデザートで、日頃の感謝の気持ちを込めて提供致しました。行事食は普段の食事よりも品数が多くなっています。
日本酒で皆さん乾杯！
『母の日』のメッセージカードで感謝をお伝えしました。
みなさんとても嬉しそうに召し上がってくださりました。今後もより一層喜んで頂けるようキッチン一同頑張って参ります。
〈母の日御膳メニュー〉
栗ご飯(八重桜を添えて)
牛肉のワイン煮
天ぷら(春菊、舞茸)
サーモンのお刺身
大根の煮物
卵のカステラ
枝豆すり流し
ほうれん草のお浸し
おからケーキ
すまし汁
葡萄ゼリー
日本酒
