長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

各地では新型の感染症や洪水被害、長野県では上高地周辺の地震が続いています。非常事態により咲楽キッチンが稼働できなくなることも考え、咲楽に常備している非常食を使った訓練を実施しました！

非常時には入居者の皆さんとも協力し合って行っていくことになりますね。

 

おにぎりや即席めんなどを使ったメニューを考案。意外や意外！あまりラーメンを食べる機会が少ないためか咲楽の皆さんに好評でした。災害などで非常事態でキッチンが稼働できないときは、ユニットで食事を作るといった心構えをしておきたいと思います。