長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽キッチンスタッフです。
文化の日御膳は、松茸ご飯、ローストビーフ巻き、茶碗蒸し（松茸入り）など旬の味覚をたくさん召し上がって頂きました。
入居者の皆様も「松茸の香りが良くおいしいね。きれいで食べるのがもったいないね。」と大変喜ばれている様子でした。
行事食は味覚だけでなく五感で楽しんでいただけるよう工夫しております。ご満足頂けた様子で私たちの一番の喜びとなりました。
【文化の日御膳メニュー】
松茸ご飯
ローストビーフ巻き
鮭の塩焼き
天ぷら
小松菜のカップケーキ
卵のカステラ
大根の煮物
ほうれんそうのお浸し
茶碗蒸し
すまし汁
りんご
干し柿
日本酒
漬物
