長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまｃｏｏｋｉｎｇ！今回は『ハヤシライス』づくりに挑戦しました！

 

咲楽の皆さんには野菜の下処理を中心にお手伝いいただきました。野菜の皮をピーラーで処理すること、野菜のカット、しめじを割くこと、ルーを取り出すことなどお手伝いいただき、お話ししながら楽しくクッキングをすすめていきます。

 

 

ハヤシライス完成！

ハヤシライスの名前の由来としては明治時代にある有名店の林シェフのまかないご飯だったという説などあります。林シェフに感謝😊

咲楽の皆さん、来月のクッキングもよろしくお願いします！