長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽 キッチンスタッフです。

咲楽敷地内の薔薇🌹🌹🌹を使い、薔薇ジャムを作りました！

 

朝摘みの薔薇です。朝に摘んだばかりでかつ咲いたばかりの薔薇はみずみずしく香りがとても良いです。

 

 

薔薇の花心から花びらをもいで、花びらの基部を少し切りました。

 

花びらを鍋に入れ、煮詰めています。

薔薇の良い香りが広がります😊

 

完成しました！

薔薇ジャムは手作りおやつに使用していく予定です。ムースやヨーグルトなど予定しています。咲楽の皆さん、お楽しみに！