長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
毎週出される献立表が空白!?御膳が出るまで分からない『キッチン担当者メニュー』を行っています。3月から毎月提供して大好評！それもそのはず、担当するキッチンスタッフが得意な料理を披露することとなってます。今回はWさんのメニューの第4弾！
Wさんコメント「夏野菜をたくさん取り入れました。」
【メニュー】
グリーンピースご飯・・・色が鮮やかな豆ごはん
かわり揚げ・・・エビ、アスパラ様々な野菜が入っています。
麻婆茄子・・・夏バテ予防に
すりおろしりんごゼリー・・・「医者いらず」といわれるなど栄養たっぷり
千切り野菜スープ・・・キャベツ、人参、えのき入りのスープです。
長芋の甘酢漬け
きょうりの生姜漬け
