毎年恒例となっている干し柿作りを行いました。

例年はなんと1400〜1500個!?の干し柿を作っています。

でも今年は春の霜被害もあってか柿自体が少なく、咲楽がいつもお世話になっている皆様のご協力もあって、なんとか計600個程の確保ができました。咲楽にご協力いただいた皆様ありがとうございます。

咲楽の皆さんは慣れた手つきで柿の皮むきをしていきます。手を切らないか心配になることもありますが、長年培った技術はそう簡単にさびれることはありません。

咲楽ではこういった生活の中で行う作業が介護予防に一番良いと考えています。昔はこうだったああだったと昔の話に花が咲きます。

毎年、皮を剥いた柿を紐に括り付けています。毎年紐に括り付ける担当をしていただいているので、スタッフと共に慣れた手つきで作業を行います。

咲楽のベランダに柿を干してこの日の作業は終了!

仕上げは焼酎を霧吹きで吹きかけます。カビ予防に良いそうです。

この季節、咲楽の1階ベランダは干し柿のまさにカーテンができあがります。咲楽にお越しになった時はぜひご覧ください！