長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽キッチンスタッフです。
敬老お祝い御膳は、秋のアヒージョ、刺身、天ぷら、かぼちゃケーキなどをお出ししました。彩り豊かで、美味しく栄養たっぷりの御膳で喜んで下さるお顔を想像し、一所懸命手作りしております。
日本酒も少しばかり頂きました！
又、日常の献立にも秋の食材をたくさん取り入れていきます。信州の果物では桃、スイカが終わると梨、ぶどう、りんごと変わっていきます。ぜひ、この時期にしか味わえない信州の秋を楽しんで頂きたいと思います。
【敬老祝賀御膳メニュー】
赤飯
秋のアヒージョ
刺身
天ぷら
じゃが芋煮物
卵のカステラ
ほうれん草のお浸し
パストラミ
かぼちゃのカップケーキ
フルーツ(シャインマスカット、ナガノパープル、梨)
すまし汁
日本酒
