長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

新型コロナ感染症の拡大や各地で地震などみられています。万が一、非常事態により咲楽キッチンが稼働できなくなることも考え、咲楽に常備している非常食を使った訓練を実施しました！今回は即席めんを使った簡単な調理です。

咲楽の皆さんとおにぎりを握っているところです。

この日は『イースター！🥚🥚🥚』イースターとはイエス・キリストが十字架にかけられ処刑された日から、3日目に復活したことを記念に祝い、追憶する「復活祭」。イースターといえばイメージされるのが「卵」。なぜ卵かというと、新しい命が誕生する卵は生命や復活の象徴とされているそうです。

卵に好きな絵や文字を書いたり、シールを貼りました！ゆで卵にして即席めんの具としていれました。

菜花は家庭菜園で採ってきました。つぼみや柔らかい葉をとり茹でてお浸しにします。

菜の花は葉酸などの栄養満点です！

「こういったご飯も美味しいね！」

全て手作りで頂く昼食。咲楽の皆さん、美味しく召し上がれましたね！

次回のクッキングもよろしくお願いします。