長野県松本市にある介護付有用老人ホーム エールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまｃｏｏｋｉｎｇ！秋のお彼岸を前に咲楽の皆さんと『おはぎ作り』を行いました！

餡子、きなこ、ごまの3種類を用意。ご飯も炊けましたので早速クッキングを始めましょう！

「私、ご飯を作るのが久しぶり。」

久しぶりの作業だったとしても大丈夫！昔取った杵柄はそう簡単にさびれることはありません。皆さんが協力し合って楽しくお萩をクッキングしました。

昔は甘い食べ物が少なくお萩は贅沢スイーツだったそうです。小豆の赤い豆には魔除けの効果があると信じられていて、砂糖をつけ餡子にしてご先祖様に備えることで邪気を払っていたとか。日本ならではの伝統、言い伝えは続けていきたいものですね。

次回のクッキングも楽しみにしましょう！