長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

”マルシェ”とは”フランス語で市場を意味します。この日、咲楽多目的ホールにて”寿司マルシェ”と題してお寿司(笹寿司、バラちらし、握り、いなりなど)の見本市のような食事を提供。栗の渋皮煮、フルーツなどで秋の味覚を満喫頂きました！

咲楽の皆さんはほとんどの方がお寿司がお好きです！咲楽の皆さんの世代の方にとっては特に特別なお食事。普段とは気分を変え、多目的ホールで召し上がっていただきました。

「美味しくできてるね～。」

入居者からキッチンスタッフに渋皮煮が手が込んでいることを伝えてくださいました。

私たちは皆さんが喜ばれることにやりがいを感じます！

「握りのサーモンはいかがですか？」

「まあ、嬉しい！お願いするよ。」

こんなやり取りが各処で行われ、ご満足いただきました！

次回の行事食もお楽しみにしましょう！