長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
敬老お祝い御膳は、お赤飯、茶碗蒸し、刺身など提供いたしました！美味しく栄養たっぷりの御膳で喜んで下さるお顔を想像し、一所懸命手作りしました。十六代九郎右衛門 純米吟醸の酒蔵(木祖村)が作った日本酒で乾杯です！
日常の献立にも秋の食材をたくさん取り入れ、信州の果物では桃、スイカが終わると梨、ぶどう、りんごと変わります。この時期にしか味わえない信州の秋を楽しんで頂きたいと思います。
【敬老の日メニュー】
赤飯
刺身
天ぷら
じゃが芋揚げ煮
ほうれん草のお浸し
卵のカステラ
羊羹
フルーツ(シャインマスカット、ナガノパープル)
茶わん蒸し
すまし汁
日本酒
