長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

信州の冬の風物詩といったら野沢菜漬け！
各ユニットで野沢菜漬けを行いました！

 

皆さんで協力して手頃な大きさにカットします。たくさんカットしました！

 

塩を足してとにかく揉みます。

押して！押して！と頑張りました！

 

たまり醤油に昆布、人参を混ぜ合わせて漬けました！

その日の午後には、味見として早速召し上がって頂きました！ユニット毎に味が違うのが良いですね。