長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
咲楽の有志の皆さんと一緒に咲楽敷地内にある家庭菜園の野菜を収穫しました。今回収穫したのは「なす」「ピーマン」「ミニトマト」「きゅうり」です。
きゅうりを発見！
夏野菜には、水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、身体にこもった熱を身体の中からクールダウンしてくれます。トマトやキュウリなど生で食べられるものも多いので、夏に不足しがちな栄養素を簡単に補給できるのが夏野菜の長所ですね！
野菜の収穫は始まったばかり！
古いギリシアのことわざに、「トマトが実れば医者が青くなる」というものがあります。
咲楽の皆さん！夏野菜を収穫し、旬の野菜を食べ、この夏を元気に乗り切っていきましょう！
