長野県松本市にある介護付ホーム エールコート咲楽です。
2月末より始まった咲楽の『ふきのとう採り』！2日間に分けて採りおさめに出掛けました！
まだまだかわいらしい『ふきのとう』が隠れていました！
今年も皆さんと収穫した『ふきのとう』。その『ふきのとう』に含まれるポリフェノールの一種「フキノール酸」は、血液中のヒスタミンの働きを抑えてくれるため花粉症に効果があると言われているそうです！又、デトックス効果もあるそうです。こういった話を聞くと、何となく冬の間に溜まったモノをデトックスして、シャキッとカラダを目覚めたような気になりますね。
これで『ふきのとう』も採りおさめ。今年も旬の食材を楽しむことが出来ました。
又、来年も採りに行きましょう！
