長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

春の到来を感じる食材があります。咲楽の皆さんにとっては「ふきのとう」がその一つです！急に暖かい日が続き、畑からふきのとうが沢山顔を出し始めました。咲楽の有志の皆さんと一緒に収穫に出掛けました！

「あっ！見つけた。かわいいふきのとう！」

咲楽の皆さんが旬の食材を頂くには沢山の数を収穫しなければなりません。「目標は150個！皆さん頑張りましょう！」と収穫を始めました！

「とってもいい香りがするよ。」とは収穫した感想です。目標150個ははるかに超え、個近いふきのとうを収穫することが出来ました！ありがとうございます。

早速、下処理したふきのとうは、キッチンで天ぷらにして頂きました！

採れたて、旬の味覚は本当に美味しいですね。

あと2回ほど収穫を予定していますので、皆さんよろしくお願いします！