長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

今年は桜やチューリップ、八重桜など例年より早い開花でした。ふきの成長も例年より早く、咲楽の皆さんと今季1回目の収穫に出掛けてきました！

ふきの葉で地面が見えないくらい成長していました！ふきの長さ、大きさもちょうど良く、沢山のふきを収穫してきました！

 

 

ふきは茹でた後、咲楽の皆さんとスタッフが一緒に筋をとります。昔、とった杵柄はすごい！手際よく綺麗に筋をとっていきます。

キッチンスタッフが早速調理！昼食にふきの煮物をお出しすることが出来ました！

咲楽の皆さん、これから何回かふきの収穫がありますのでお楽しみに！