長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
7/17にホテルブエナビスタ様よりコロナ休業で発生した食品、ジュース等の在庫を寄贈頂きました。
この食材を使い『宮崎フェア』を開催！甘い宮崎しょうゆでのお刺身、鶏肉の南蛮漬け、日向夏のゼリー、魚うどん(魚のすり身を使った伸びない麺)などのメニューをスタッフとみんなで楽しみました！
宮崎のしょうゆは甘い！九州の中でも南へ行くほど甘さが強く、その理由は気温が高いほど甘いものがおいしく感じられるからだそうですよ。
【宮崎フェア】メニュー
たきこみご飯
鶏肉の南蛮漬け
刺身
魚うどん
卵のカステラ
豆腐ジュレ
日向夏ゼリー
