長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽 キッチンスタッフです。
春の日差しがキッチンにも差し込むようになり、気持ちよく食事作りをしています。
お花見御膳はさくらおこわ、鰆の西京焼き、じゃが芋の肉巻き、野菜のゼリー寄せ、さくらケーキなど召し上がって頂きました。さくらおこわやケーキは咲楽で咲いた昨年の八重桜を使いました。室内でのお食事にはなりますが、お花見気分を味わって頂けるようなお弁当にしようとキッチン一同心を込めて作りました。
【お花見御膳 メニュー】
さくらおこわ
お刺身
天ぷら
じゃが芋の肉巻き
鰆の西京焼き
野菜のゼリー寄せ
菜の花お浸し
さくら大根
卵のカステラ
いちご
さくらケーキ
すまし汁
日本酒
