長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽 キッチンスタッフです。

毎週出される献立表が空白!?御膳が出るまで分からない『キッチン担当者メニュー』を行っています。3月から毎月提供して大好評！それもそのはず、担当するキッチンスタッフが得意な料理を披露することとなってます。今回はKさんのメニューの第2弾！

メニューを紹介します！

・梅ひじきご飯・・・梅とひじきは相性抜群！腸内環境が整います。

・ポテトコロッケ・・・カレー粉には様々な栄養が含まれており食欲増量に繋がります。

・豆腐あんかけ・・・”健康食””美容食””長寿食”と言われています。

・大根と水菜のたらこマヨサラダ・・・たらこはたんぱく質はビタミンが豊富

・抹茶シフォン・・・春には抹茶味もいいですね！

・ニラ卵スープ

春もたくさん食べて元気に過ごしましょう！