長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

咲楽の家庭菜園で大きなキャベツを収穫しました！あまりにも瑞々しく立派なキャベツだったので、そのまま料理をしたい！収穫した皆さんとこのキャベツでコールスローサラダを作りました。

 

キャベツをみじん切りした後、コーン、人参などの野菜を混ぜ最後は味付け。

「もうちょっと塩を足した方がいいね」など会話に花が咲きました。完成したサラダを夕食にみんなで美味しく頂き、達成感もあり大満足でした！