長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

咲楽では定期的に”喫茶の日”と称して、午後のひと時を咲楽の皆さんとゆっくりと楽しむ行事をしています。今回の喫茶の日は”シフォンケーキとケーキ”としました。

 

ふわふわと柔らかい食感のシフォンケーキ！ユニットの皆さんと美味しくいただきました！

シフォンケーキはキッチンスタッフの手作りです。「シフォン」とは、絹で織られた薄い布のこと。生地の様子が薄い絹織物のようにきめ細かいので、「シフォンケーキ」という名前が付けられたのが名前の由来と呼ばれているようです。

次回の喫茶の日もお楽しみに！