長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
毎年恒例の『出張うまいもの鮨
』がありました！『出張うまいもの鮨』とは、すし職人さんによる握り鮨の実演を拝見し、その握ったお鮨を昼食としてごちそうになるイベントです。
紹介します！松本市内今井ニュータウンにある『葵鮨』のご主人です。
咲楽の皆さんの前で握りたてのお鮨を握って下さいます。この時ばかりは咲楽の多目的ホールにお鮨カウンターが出現。自由に見学できるようになるんです。毎年本当にお見えになって下さること本当に感謝です！
ホールの酢飯の香りに吸い寄せられるように咲楽の皆さんが見学にきました。
「美味しそう！」「お寿司楽しみだねえ」
皆さん交代で見学に見えていました。お腹を空かしておいてくださいね♪
「どれから食べようかな
」
咲楽の皆さんも思わず頬が緩んでしまいます。もちろんお醤油と緑茶はお寿司屋さんから持ってきていただきました。皆さん口々に「美味しかった〜」「お腹いっぱい」など堪能頂けたようです。
『葵鮨』様には改めて感謝の一言です。咲楽の皆さんの後は、スタッフもごちそうになり有難うございます。毎年たくさんのお鮨を握っていただき本当にありがとうございます！
11月6日 ごちそうさまクッキング！
2017年12月18日（月）11時16分
長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまｃｏｏｋｉｎｇ！今回は『ハヤシライス』作りです。
さあ今回の基本の材料です。
あるユニットでの相談風景です。
「玉ねぎは飴色まで炒めた方が美味しいわね」「そうね～」
などと相談しているのでしょうか。自宅で毎日作っていたことが懐かしいですね。
玉ねぎの皮を剥いていただいているところです。野菜をカットしてり、ルーを入れて煮込んだり、皆さんそれぞれの役割をもちながらユニット毎、ハヤシライスを調理して頂きました！
「いただきます！おいしそうだね
」
おもわず顔も綻びます。みんなで作ったご飯は美味しいものですね。
次回のクッキングもお楽しみに！
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11月3日～5日 干し柿作り
2017年12月18日（月）11時00分
長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
咲楽の有志の方をお誘いして、11/3～5の3連休にかけて『干し柿作り
』を行いました！
毎年数百個干し柿を作ります。今回は3日間に分けて実施しました！
「今年も頑張りましょう！」
咲楽の皆さんにお手伝いいただくのは柿の皮を剥くことです。咲楽の皆さんにとっては柿の皮を剥くことはお手の物！包丁を手に取りスタッフと一緒に手先を動かしていただきました。
咲楽のテラスに柿ののれんが出来上がりました！焼酎を振りかけてカビを予防します。咲楽のテラスは風通しがよく雨にも濡れない為、干し柿を作るには最適な環境です。今年も美味しい干し柿をみんなで食べたいと思います。
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です！
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