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2月22日 ふきのとう採り
2020年03月10日(火)08時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

おかげ様で今回で「咲楽からのお知らせ」の投稿が1000回目を数えました。これからも咲楽の生活の様子を紹介して参りますので、応援よろしくお願いいたします!

今年1月にあまりに早い驚きの収穫をした”ふきのとう”!その後も順調に土から芽を出していました。今回は、咲楽の代表の方と収穫に出掛け、収穫したふきのとうの下処理を行った様子を紹介します。

 

ぼこぼこと土から芽を出したふきのとう。もう花が咲いているものもありました。

 

さあ頑張って収穫しましょう!

 

収穫したふきのとうは枯葉などをとる下処理が必要です。咲楽の皆さんで有志の皆さんにお手伝いして頂きました。ふきのとうの香りがホール内を包みこむ。咲楽の春の風物詩です。

ふきのとうは天ぷらとふき味噌にして頂きました。それにしても今年の芽吹きは早く、桜の開花もひょっとして3月開花?!と思うこの頃です。


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2月20日 寒そば会
2020年03月10日(火)06時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

恒例となりました寒そば会を開催!山形村 唐沢そば集落の『そば幸』店主 根橋様にお越し頂き、午前中にそば打ちの実演を鑑賞。打ちたて、ゆでたてをおそばを昼食に召し上がります。

『寒そば』は寒い時期に食べるそばの事で、寒さにさらされることでそばに甘みや風味が増すといわれています。

 

「うまいね〜。」 目の前でそば職人の腕を拝見!

咲楽の皆さんの中にはそば打ちを経験されている方も何名かいて感心しきりです。

 

希望者を募りそば切りを体験して頂きました!

「結構包丁が重いね。」

そうは話しつつも均等に切っていく咲楽の皆さんの腕前に、そば職人さんが感心する場面もありました。

 

美味しくそばを召し上がる三原則は…挽きたて、打ちたて、茹でたて!だそうです。

咲楽の皆さんに美味しい寒そばを召し上がって頂きました!

山形村唐沢そば集落『そば幸』根橋様、美味しい寒そばをありがとうございます!!今年も 咲楽の皆さんから感謝感激の声が沢山聞かれました!

また次回もぜひよろしくお願いします!!


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2月19日 ひな人形の壁飾り
2020年03月09日(月)15時02分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

咲楽では定期的に多目的ホールに皆さんが集まっての合同レクリエーションを行っています。今回は、居室に飾る「ひな人形の壁飾り」作りを行いました!

 

千代紙を手先を使って”折る”、はさみを使って”切る”、のりを使い”貼る”作業を中心に行い、作品を完成させていきました。一番、難しかったのはお内裏様の袴!線に合わせて折り、切込みを入れるのが苦労されたようでした。

 

完成した作品です!

お雛様は「流し雛」でもわかるように、ひとりひとりの厄災を身代わる風習を引き継ぐものです。ご自分の作品は居室に飾らせて頂きました!咲楽の皆さんをお守り頂ければと思います。


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2月25日 面会制限について
2020年02月25日(火)15時33分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

長野県内新型コロナウイルス感染者発生に伴い、以下のように面会を制限させて頂きます。

・面会頂ける方 咲楽の緊急連絡リスト(身元引受人等)に掲載している方

・面会時間 入居者1名に対して、1日1回1名20分程度

・ご面会にいらした皆さんには現在継続中の「手洗い」「うがい」「マスク着用」のほか、「検温」のご協力をお願い致します。

・実施期間 2/26日~期間未定

ご理解、ご協力の程よろしくお願い申し上げます。


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2月19日 キッチン担当者メニュー第4弾
2020年02月22日(土)06時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

毎週出される献立表が空白!?御膳が出るまで分からない『キッチン担当者メニュー』を行っています。11月から毎月提供して大好評!それもそのはず、担当するキッチンスタッフが得意な料理を披露することとなってます。今回はKOさんのメニューの第4弾!

今回のメニューをご紹介!

・炊き込みごはん

・すまし汁…わかめ、長ネギ、卵入りです!

・チーズ入りポテトコロッケ…じゃが芋はビタミンCが豊富で風邪予防や肌荒れに効果大!

・ふろふき大根…大根に含まれる消化酵素で胃腸を整える。

・白和え…ほうれん草、ひじき、人参入りの白和え。カルシウム、ビタミン、たんぱく質が豊富。

・カボチャ羊羹…カボチャに含まれるβ-カロチンで免疫力アップ!

咲楽の皆さん!風邪予防の食材を選んだメニューに致しました!いかがでしたか。


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2月17日 ストレリチアの白い花
2020年02月20日(木)11時44分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

多目的ホールにあるストレリチアの花が咲きました!しかも珍しい白色です!

咲楽の温室にあるストレリチアの花はオレンジです。品種が違うのでしょうか。白い花のストレリチアは葉がバナナのように大きく存在感があります。皆さん口をそろえて「初めて見た」と話されていました!

珍しい植物があればこの『咲楽からのお知らせ』で紹介させて頂きますね!


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2月12日 SPレコードコンサート
2020年02月19日(水)10時12分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

お楽しみ会として岩原様ご夫婦による『SPレコードコンサート』を開催。岩原様は地域の福祉施設等を回り、SPレコードを流し昔懐かしい曲を一緒に歌ってくださっています。

ここ最近の時事ネタで笑いを交えながら和やかにコンサートが進行しました。「青い山脈」や「森の水車」など皆さんご存知の曲を蓄音機の軟らかい音色と共に歌いました!

ゲストの方が持参されたSPレコードも拝聴させて頂きました。「有楽町で逢いましょう」は比較的新しいレコードらしく、良い音で聴くことができました。

コンサートを終え、皆さんより「良かった~」との感想が多く聞かれました。咲楽にお越しいただける日をお待ちしております。


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2月9日 感染症予防のためにできること
2020年02月12日(水)09時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

咲楽のある松本市は現在もインフルエンザ注意報が出ています。感染症予防のためには免疫力をつけること!その為には体力づくりを意識してもらおう!と多目的ホールに集い、体操とカラオケを行いました!

最初に行った体操はごぼう先生の「棒体操」です。棒を使って腕を伸ばしたり、体をひねったり!なかには剣のように持ち「えいやー」「それー」など掛け声をする体操も!体が温かくなったところでさらに「浦島太郎」「うさぎとかめ」の音楽に合わせてリズム体操を行いました。

その後はお楽しみのカラオケ!「櫻井の決別」「高校三年生」「北国の春」などのおなじみの曲で盛り上がり、スタッフのデュエットを挟んで、最後「早春賦」で春を待ち遠しく締めました。

咲楽の皆さん!継続して体力作りを行っていきましょうね!


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2月8日 ラーメン作り
2020年02月12日(水)08時00分

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまcooking!咲楽の皆さんより「久しぶりにラーメンが食べたい」との要望が寄せられました。今回、ごちそうさまクッキングで『ラーメン』作りに挑戦することとしました!

 

咲楽の皆さんに煮玉子とチャーシューのカットをお願いしました。チャーシューは咲楽キッチンスタッフによる手作りです!

 

こちらはスープのもとを器に出していただくお手伝いです。麺はスタッフが沢山茹でます!茹で上がるまでおもう少々お待ちください!

 

あたたかーいラーメンが完成しました!これまで蕎麦、うどんなどにも挑戦してきましたが、久しぶりのラーメン作り!皆さん、お味はいかがでしたか?


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2月4日 コーヒー作りを始めました!
2020年02月11日(火)21時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

咲楽の温室にあるコーヒー豆を収穫し、コーヒーを飲んでみよう!という小さな計画が始まりました。まず最初のコーヒー豆の果実の部分をとる作業を咲楽の皆さんと行いました。

 

収穫したコーヒー豆です。量もそれほど多くありませんので、あるユニットで実験的に行ってみたいと思います。

 

果実からとったばかりの豆はぬめりがあります。ぬめりを取る作業はスタッフが行ってみたいと思います。自家製コーヒーできるかなぁ…と不安はありますが、それも楽しみと捉えて挑戦してみます!

経過をこの場で紹介していきますのでお楽しみに!


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